菓子

【味噌ドーナツ】やっぱり日本人だから・・・

味噌ドーナツ(丸正醸造)

まつかわイオンタウン茨木太田店:販売中

丸正醸造 味噌ドーナツ
信州松本にある丸正醸造の【二年味噌】を使った「ドーナツ」です。
二年味噌は、長期熟成中に天然の乳酸菌の働きで醸し出されるほのかな酸味と、十分に熟成されたコクのある旨味、バランスの取れた飽きのこない美味しさが特徴です。
また、二度の夏を経験することで大豆の熟成された旨味が増し、それにより十分に塩なれすることで、食欲をそそる完熟された味噌の香りを醸し出します。
丸正醸造 味噌ドーナツ
ドーナツと味噌は、合うのかな?と思いましたが、
味噌の味は、ほんのり香る程度で強くはありません。
リブレフラワーを使ったドーナツの甘い香りと、
味噌の風味と塩味が不思議にマッチしています。
やっぱり、日本人だからかな~。
と思いました。

イオンタウン茨木太田:アクセスhttps://www.aeontown.co.jp/ibarakioda/access/
丸正醸造:公式サイトhttps://mi-so.com/